/en
بازدید سایت

بازديد صفحات : 3949
بازديد امروز : 455
كل بازديدها : 47694029
افراد آنلاين : 404
استابلایزر کشش پذیری پنیر پیتزا
 
Stabilizers For Cheese Pizza
 
استابلایزر در صنایع غذایی اساسا ترکیباتی برای افزایش قوام محصول،پایداری محصول، افزایش کیفیت، غلظت و کاهش قیمت تمام شده محصول می باشد.
ترکیبات استابلایزر برای هر محصول غذایی متفاوت است.

استابلایزر مواد غذایی یک تثبیت کننده افزودنی به مواد غذایی است که برای حفظ ساختار آن کمک می کند. مثلا در سس سالاد برای جلوگیری از جدا شدن آب از روغن و حفظ ساختار اولیه آن استفاده می شود و یا جلوگیری از تشکیل بلور های یخ در محصولات منجمد مانند بستنی و جلوگیری از ته نشین شدن میوه در محصولاتی مانند مربا و ماست و ژله است.
هیدروکلوئیدها رایج ترین موادی است که به عنوان تثبیت کننده یا استابلایزر مواد غذایی استفاده می شود.
 

این محصول ترکیبی از پروتئین های شیر و آنزیم و هیدروکلوئید می باشد.
 این استابلایزر به نحوی فرموله شده که در مرحله پخت باعث کشش پذیری بسیار زیاد در محصول می شود و نیز در مرحله پخت در فر بافتی مطلوب و کشش پذیر بسیار مناسب به خود می گیرد.

روش مصرف:
استابلایزر مخصوص پنیر پیتزا را در مرحله پخت همراه با سیترات سدیم در دو مرحله به محصول اضافه کرده در صورت استفاده نکردن از سیترات به صورت جداگانه در دو مرحله اضافه شود.

مقدار مصرف:  5% الی 8%




اطلاعات بیشتر درباره استابلایزر پنیر پیتزا

اطلاعات بیشتر درباره استابلایزر پنیر پیتزا
اطلاعات بیشتر درباره
استابلایزر پنیر پیتزا
اطلاعات بیشتر درباره
استابلایزر پنیر پیتزا
مجوزها و گواهینامه ها
  • مجوز مجوز
  • مجوز مجوز
  • مجوز مجوز
  • مجوز مجوز
  • مجوز مجوز
  • مجوز مجوز
  • مجوز مجوز
تماس با ما
دفتر تهران: 88282482 021
عضويت در خبرنامه
پست الكترونيك  

  درخواست
صفحه اصلي | نقشه سايت | تماس با ما
كليه حقوق اين وب سايت متعلق به شركت آدونيس گل دارو مي باشد